Tecnologia de limpeza permite que cervejaria fature R$ 33 mi a mais por ano
PUBLICIDADE
Portal Revista Infra - sábado, novembro 17, 2018
Consulte nossos conteúdos
Tecnologia de limpeza permite que cervejaria fature R$ 33 mi a mais por ano
Como funciona o sistema de higienização a seco das tubulações de linhas de envase, que também economiza água

Com a ajuda de tecnologia sustentável, um dos maiores fabricantes de cerveja do mercado brasileiro aumentou a produção anual em 10,9 milhões de litros e obteve um crescimento de faturamento de R$ 33 mi no ano.

A informação é da Ultra Clean Brasil, empresa que fornece para indústrias a tecnologia patenteada UC System, de limpeza a seco de tubulações de linhas de envase.

Com o sistema, o fabricante de cerveja reduziu em 50% o tempo de limpeza de oito linhas de envase de inox que transportam a bebida da produção até as garrafas. Antes, a higienização destas tubulações era feita com água e produtos químicos. Agora é a seco, com projéteis de espuma disparados em alta velocidade no interior dos tubos e mangueiras.

A tecnologia reduziu o tempo de limpeza de cada linha de envase de 30 para 15 minutos, totalizando um ganho anual de 730 horas de produtividade. O resultado aponta para 10,9 milhões de litros de cerveja produzidos a mais por ano, considerando-se que a cada hora a cervejaria produz 15 mil litros da bebida. Como o fabricante comercializa o litro a R$ 3, o faturamento a mais no ano é de R$ 33 milhões.

O método também garantiu uma economia de custo de mão de obra no setup, como é chamado o período de ajustes e limpeza entre a produção de diferentes itens. Levando-se em conta que o valor da mão de obra no setup gira em torno de R$ 30 a hora, com as 730 horas ganhas a empresa reduziu o custo operacional no período de um ano em R$ 21,9 mil.


A fábrica de cerveja efetua a limpeza a seco e em questão de segundos das tubulações com auxílio da tecnologia patenteada UC System. Além de assegurar o aproveitamento total do que é produzido na fábrica, o método garante uma economia de 50% de água, pois o líquido agora só entra na etapa final do processo.

"Podemos afirmar que todas as indústrias de bebidas que adotam a limpeza de linhas de envase com água e produtos químicos desperdiçam produtos, perdem mais tempo no setup e consomem muito mais água que o necessário. Estes problemas são eliminados com a limpeza a seco e em segundos da tecnologia UC System", enfatiza Bruno Ract, diretor de marketing da Ultra Clean Brasil.

Desenvolvido nos Estados Unidos, o método patenteado UC System promete descontaminar mangueiras, tubulações e tubos utilizados nas linhas de produção industriais que transportam e envasam produtos líquidos e semissólidos.

O sistema dispara em alta velocidade projéteis de espuma de poliuretano no interior destas tubulações. A alta pressão exercida pelos projéteis - mesmo em curvas, cotovelos e juntas em T ou Y - permite recuperar 100% dos produtos acabados com zero de perda ou desperdício. Além disso, o UC System combate o biofilme, um dos grandes causadores de contaminação em fábricas, e garante a limpeza final das tubulações com 50% menos água.

Ecologicamente correto, o UC System também proporciona redução significativa do volume de líquidos e produtos acabados enviados para o tratamento de efluentes e risco zero de insalubridade para os operadores.

De acordo com a Ultra Clean, o sistema já é adotado no Brasil por mais de 250 grandes indústrias dos mais diversos segmentos, entre elas Pepsico, Kraft Heinz, BRF Foods, Bauducco, M. Dias Branco, Arcor, Coca-Cola, Heineken, Johnson & Johnson, O Boticário, Granado, Bayer, Basf, Eurofarma, EMS, Roche e outras.

Assista também ao vídeo:

IFrame



PUBLICIDADE

LÍDERES DE AUDIÊNCIA

Conteúdos que historicamente tiveram um grande número de visualizações. Confira abaixo alguns deles.

EDITORIAS DE MERCADO

Os conteúdos líderes de audiência que foram publicados em nossas revistas impressas ao longo da história da revista

CONGRESSO INFRA

Acesse o site de eventos e saiba mais sobre os próximos encontros da Revista Infra em todo o Brasil.

INFRA IMAGENS

Acesse o Infra Imagens - Nosso canal de imagens no Flickr com fotos dos nossos mais recentes eventos em todo o Brasil.
COPYRIGHT © 2003-2018 TALEN EDITORA
TODOS OS DIREITOS RESERVADOS
Avenida jabaquara, 99 3. andar - Cj. 35 - Mirandópolis
Cep 04045-000 São Paulo/SP - Tel. 11 5582.3044